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L’hiver s’installe peu à peu sur le bassin de Thau. Il est temps de se réchauffer le corps et l’esprit.  Nous vous proposons une recette

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La cuisson des escargots poivres de l’étang de Thau est plus facile qu’il n’y parait.  Pour la cuisson de ces coquillages, il faut porter de

Bonjour à tous !  Moi c’est Damien et je suis producteur de coquillages. Je produis des huîtres et des moules sur l’étang de Thau, à