
Comment ouvrir une huître : 6 techniques sans se blesser
Ouvrir une huître au couteau, sans couteau, au four ou au micro-ondes : gestes précis, matériel, sécurité du gant et astuces pour huîtres plates.

L'art des fruits de mer
Recettes, conseils d'achat, bienfaits nutritionnels et escapades sur le littoral : tout l'univers des fruits de mer en un seul lieu.

"Un plateau de fruits de mer, c'est la mer qui vient à table."
De la sélection des produits à la dégustation, chaque étape compte.
Le journal

Ouvrir une huître au couteau, sans couteau, au four ou au micro-ondes : gestes précis, matériel, sécurité du gant et astuces pour huîtres plates.

Le matériel pour déguster un plateau de fruits de mer chez soi : couteau à huîtres, pinces à crustacés, plat sur glace, vinaigrette et dressage. Liste complète.

Combien de calories dans les fruits de mer ? Tableau détaillé par espèce, comparaison avec la viande, impact de la cuisson et conseils pour un plateau léger.

Manger des bulots crus est déconseillé en raison des risques de contamination bactérienne et parasitaire. Découvrez les dangers, les bienfaits nutritionnels et les alternatives sûres pour les déguster.
Découvrez les bienfaits santé de la palourde, ses valeurs nutritionnelles exceptionnelles (fer, vitamine B12, oméga 3) et des idées recettes pour la cuisiner.

Découvrez quels fruits de mer cuits sont autorisés pendant la grossesse, les risques à éviter et les bienfaits nutritionnels pour la mère et le bébé.