Bonjour tout le monde !

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Bonjour à tous ! 

Moi c’est Damien et je suis producteur de coquillages. Je produis des huîtres et des moules sur l’étang de Thau, à Bouzigues. 

 

Une fois la production des fruits de mer ramassée à l’étang ou en mer, il reste encore un travail de nettoyage et de calibrage avant la vente au détail. 

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