https://plateaufruitsdemer.com/tags/poisson-gras/Recent content in Poisson Gras on Plateau Fruits de MerHugofr-FRPlateau Fruits de MerMon, 30 Mar 2026 12:32:00 +0000https://plateaufruitsdemer.com/sante-bienfaits/poisson-riche-en-omega-3/Mon, 30 Mar 2026 12:32:00 +0000https://plateaufruitsdemer.com/sante-bienfaits/poisson-riche-en-omega-3/<p>Le maquereau, la sardine et le hareng dominent le classement des poissons riches en oméga 3. Ces acides gras polyinsaturés, sous forme d&rsquo;EPA et de DHA, protègent le coeur, soutiennent les fonctions cérébrales et réduisent l&rsquo;inflammation. Deux portions de <strong>poisson gras</strong> par semaine couvrent les apports recommandés par l&rsquo;ANSES.</p> <h2 id="classement-des-poissons-les-plus-riches-en-oméga-3">Classement des poissons les plus riches en oméga 3</h2> <p>Tous les poissons ne se valent pas. Les espèces grasses concentrent l&rsquo;essentiel des EPA et DHA, tandis que les poissons maigres en apportent très peu. Le tableau suivant présente les teneurs pour 100 g de chair crue, d&rsquo;après la table CIQUAL 2024 de l&rsquo;ANSES.</p>