https://plateaufruitsdemer.com/tags/cabillaud/Recent content in Cabillaud on Plateau Fruits de MerHugofr-FRPlateau Fruits de MerThu, 02 Apr 2026 14:57:00 +0000https://plateaufruitsdemer.com/sante-bienfaits/cabillaud-omega-3/Thu, 02 Apr 2026 14:57:00 +0000https://plateaufruitsdemer.com/sante-bienfaits/cabillaud-omega-3/<p>Le cabillaud fournit environ 180 mg d&rsquo;oméga 3 (EPA et DHA) pour 100 g de chair crue. Ce poisson maigre ne rivalise pas avec le saumon ou le maquereau, mais sa richesse en sélénium, en iode et en protéines complète un régime alimentaire équilibré axé sur les produits de la mer.</p> <h2 id="profil-nutritionnel-complet-du-cabillaud">Profil nutritionnel complet du cabillaud</h2> <p>Le cabillaud se distingue des poissons gras par sa faible teneur en lipides : 0,7 g pour 100 g contre 12 g chez le saumon. Cette caractéristique en fait l&rsquo;un des poissons les moins caloriques du marché, avec 77 kcal aux 100 g (CIQUAL 2024).</p>