Pêche & Environnement
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Mareyeur : le métier qui relie la criée à votre plateau
Mareyeur : rôle réel, achat au cadran en criée, atelier de filetage, traçabilité des lots, formations, agrément sanitaire et grille de salaires.
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Métiers de la poissonnerie et de la pêche qui recrutent à Ambarès-et-Lagrave
Poissonnier, écailler, marin-pêcheur : les métiers de la poissonnerie et de la pêche recrutent à Ambarès-et-Lagrave, aux portes de l'estuaire de la Gironde.
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Pêche durable : comprendre les enjeux et agir au quotidien
Pêche durable : état des stocks, techniques à faible impact, labels MSC et ASC, espèces à privilégier et saisons de pêche. Guide complet pour consommer responsable.
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Labels et certifications des fruits de mer : le guide pour s'y retrouver
MSC, ASC, Label Rouge, Bio, IGP, AOP : décryptage complet des labels de fruits de mer. Ce que chaque certification garantit, ses limites et comment lire une étiquette.